सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को अतिरिक्त ऊर्जा, गर्माहट और पोषण की जरूरत होती है। ऐसे में तिल (Sesame Seeds) एक ऐसा सुपरफूड है, जो सदियों से भारतीय रसोई और आयुर्वेद में खास स्थान रखता है। छोटे-से दिखने वाले तिल में सेहत का बड़ा खजाना छिपा है। आइए जानते हैं सर्दियों में तिल खाने के ऐसे फायदे, जिन्हें जानकर आप भी इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करेंगे।
1. शरीर को देता है प्राकृतिक गर्माहट
तिल की तासीर गर्म होती है। सर्दियों में इसका सेवन करने से शरीर अंदर से गर्म रहता है और ठंड से बचाव होता है। यही वजह है कि इस मौसम में तिल के लड्डू, चिक्की और तिल-गुड़ खूब खाए जाते हैं।
2. कमजोर इम्युनिटी को बनाता है मजबूत
तिल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, जिंक और आयरन रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। सर्दियों में सर्दी-खांसी और वायरल संक्रमण से बचाव में यह काफी मददगार है।
3. हड्डियों और जोड़ों के दर्द में राहत
कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस से भरपूर तिल हड्डियों को मजबूत बनाता है। गठिया और जोड़ों के दर्द से परेशान लोगों के लिए सर्दियों में तिल किसी औषधि से कम नहीं।
4. दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
तिल में मौजूद अच्छे फैट (HDL) और फाइबर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।
5. पाचन तंत्र को रखे दुरुस्तप
सर्दियों में कब्ज की समस्या आम हो जाती है। तिल में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है।
6. त्वचा और बालों के लिए वरदान
तिल का तेल त्वचा को रूखेपन से बचाता है और बालों को पोषण देता है। इसमें मौजूद विटामिन-E त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाता है।
7. ऊर्जा और ताकत का बेहतरीन स्रोत
तिल प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है। सर्दियों में थकान और कमजोरी दूर करने के लिए यह बेहद लाभकारी है।
तिल का सेवन कैसे करें?
तिल-गुड़ के लड्डू
तिल की चिक्की
तिल को भूनकर दूध या सलाद में मिलाकर
तिल के तेल का सीमित मात्रा में उपयोग
ध्यान रखें
तिल गर्म प्रकृति का होता है, इसलिए इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें। अत्यधिक सेवन से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है।
निष्कर्ष: सर्दियों में तिल न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि संपूर्ण सेहत का ख्याल भी रखता है। अगर आप इस ठंड में खुद को स्वस्थ, ऊर्जावान और रोगमुक्त रखना चाहते हैं, तो तिल को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं।
